秋に食べたい旬の果物！美味しい柿の見分け方

秋に食べたい旬の果物には代表的なものがいくつかあります。

例えばぶどうや梨、柿が有名ですよね。

その中で今回は柿についてお伝えしようと思います。

これからがまさに、柿のシーズンですが美味しい柿の見分け方を知っておくと今度スーパーに行った時にきっと役立ちますよ。

せっかく買うなら、美味しい柿を選んで買いたいですもんね。

・柿の旬の季節は？

まず、柿の旬の季節は一般的な柿の場合だと「9月〜12月」です。

しかし、日本の柿の約6割と言われている富有という品種は、一般的な柿の旬の時期に比べて少し遅い11月〜12月が旬の時期となっています。

なので、全体で見ると10月に出荷の最盛期をむかえ、最も美味しく柿を食べる事が出来る旬の時期は10月〜11月と言えます。

・美味しい柿の見分け方は？

チェックするポイントを分かりやすく解説します。

【ヘタ】

4枚のヘタが柿にピッタリ張り付いているもの（隙間がない）

ヘタの色はなるべく緑色で乾燥していないもの

【柿の実】

柿全体が鮮やかに発色し、濃いオレンジ色が均一に染まっているもの

表面にハリがあって、しっとりしているもの

大きめで、持った時にずっしりとした重みが感じられるもの

これらのポイントをチェックすれば、美味しい柿を選んで買う事が出来ます。

ちなみにですが、やわらかい柿が好きな方は赤みの強い柿を選ぶといいですよ。日持ちはしませんが、とろとろのやわらかい感じで食べられます。

もし好みのやわらかさの柿が売り場になかったら、かための柿を買って自宅で常温保存してみましょう。2〜3日経つとやわらかくなってきますので、自分のお好みのやわらかさまで待って食べる事が出来ますよ。

かたさを維持したい方は、常温ではなく冷蔵庫の野菜室で保存してくださいね。

ぜひ、参考にしてみてください。